単行本

『和食とうま味のミステリー』刊行記念対談：北本勝ひこ×石川雅之（「もやしもん」）

北本勝ひこ

『和食とうま味のミステリー』北本勝ひこ『和食とうま味のミステリー：国産麹菌オリゼがつむぐ千年の物語』刊行記念対談北本勝ひこさん(東京大学名誉教授)　　 × 石川雅之さん「もやしもん」麹研究の権威が、サイエンスの立場から和食の歴史をつづった書籍「和食とうま味のミステリー」が発売になりました

2016.04.21

著者エッセイ

「生きるとは」「愛するとは」を問う、 BL界の人気作家による新境地書き下ろし！

菅野彰

『僕は穴の空いた服を着て。』菅野彰『僕は穴の空いた服を着て。』菅野彰自由とは、なんと恐ろしいことだと初めて知った。書くことは長く仕事にしてきたけれど、今までは何かしらの約束を守って書いて来た。それは私が自分で望んだ約束だし、その約束を私は今現在も充分に楽しんでいる。デビュー前に、私は奇し

2016.04.07

まえがき

すぐに実践できる。健康維持と認知症予防の心得「一読、十笑、百吸、千字、万歩」

石川恭三

『一読、十笑、百吸、千字、万歩』石川恭三『一読、十笑、百吸、千字、万歩』医者の流儀石川恭三【著】健康維持と認知症予防の心得「一読、十笑、百吸、千字、万歩」を生活習慣に五十年間、まがりなりにも医者を続けているという自覚が私の心の中に重量感を持って存在している。病気を治療すること

2016.04.01

はじめに

和食のうま味の決め手は｢麹｣(こうじ)! 国産麹菌オリゼをめぐるサイエンス・ミステリー！

北本勝ひこ

『和食とうま味のミステリー』北本勝ひこ『和食とうま味のミステリー』国産麹菌オリゼがつむぐ千年の物語北本勝ひこ【著】和食のうま味の決め手は「麹」！国産麹菌オリゼをめぐるサイエンス・ミステリー！二〇一三年十二月、ユネスコ無形文化遺産に「和食」の登録が決まった。農林水産省のホームペ

2016.03.29

「文藝」2016年春号・書評

開かれすぎの心。『コドモノセカイ』岸本佐知子

【編訳】岸本佐知子

『コドモノセカイ』岸本佐知子『コドモノセカイ』【編訳】岸本佐知子【評者】津村記久子開かれすぎの心子供でいることほど心もとないことはなかった。かといって大人になれば無事になるとも思えなかった。だからわたしは心もとないなりに、恐ろしいほど今を生きていた。ほとんど毎秒が綱渡りと言っ

2016.03.17

はじめに

1980年代ってどんな時代だったの？

斎藤美奈子／成田龍一編著

『1980年代』斎藤美奈子／成田龍一編著『1980年代』斎藤美奈子＋成田龍一【はじめに】なぜいま「一九八〇年代」か ■それはどんな時代だったか一九八〇年代に、あなたはどんなイメージを持っているでしょう。世の中全体が浮かれていたバブルの時代。サッチャリズム、レーガノミックスが台頭

2016.03.15

かわくらセミナー　

河出書房新社創業130周年記念かわくらセミナー「〈日本〉を考える」第3回　大澤真幸「日本論・序説」

【参加募集中！】河出書房新社は本年、おかげさまで創業130周年を迎えています。河出クラブ（かわくら）ではそれを記念して、この国の現在・過去・未来を問い直す連続セミナー「〈日本〉を考える」を企画いたしました。ここに第3回の参加募集を開始いたします。社会学者・大澤真幸さんがついに本格的に日本論に挑みます

2016.03.14

訳者あとがき